Sklep

Zamów poniższe produkty pisząc  lub dzwoniąc tel. 604 248 554 (Agata).
Sposób odbioru do ustalenia. Olsztyn, Dobre Miasto i najbliższe okolice – możliwy dowóz.
Stały punkt odbioru: PHU Wiltax, Olsztyn, ul. Kopernika 13 (naprzeciwko głównego wejścia Manhattanu).
Warunki wysyłki – podaję przed realizacją zamówienia, orientacyjny koszt 16-18 zł niezależnie od wagi.

Tosia w mniszkuMiód wielokwiatowy

Wilk ustawia pasiekę tak, by na wiosnę pozyskać wielokwiatowy miód głównie z wierzby porastającej dolinę Łyny, klonów, mniszka lekarskiego, możliwą obecnością rzepaku, oraz wszelkiego drobnego kwiecia. Znakomity jasny miód z pierwszego miodobrania, przypadającego zwykle pod koniec maja. Szybko, lecz drobno krystalizuje.

28 zł/kg

chabryMiód chabrowy

W roku 2016 okrutnie dużo chabru w zbożu kwitło. A maliny w lasach coś wykosiło. Zbieg okoliczności przyrody spowodował, że udało się pozyskać czysty miód chabrowy, a to niezwykła rzadkość. Aromatyczny, kwietny smak, głęboki złoty kolor. Bławatkowy hicior!

 wyjedzony, w 2017 r. brak!

 

lasMiód leśny

Nie wywołuj wilka z lasu, kiedy właśnie przewozi swą pasiekę na przesieki w kobiercach leśnych malin i jarzębin oraz polan kwitnących białą koniczyną. Po trzech –czterech tygodniach zbiera miód leśny. Ciemniejszy niż majowy, od nektaru malin więcej kwaskowaty (uwaga, myli się ten, kto myśli, iż miód malinowy smakuje lub pachnie intensywnie malinami!). Mniam.

rocznik 2017 już wyjedzony, 33 zł/kg

 

 

rzepak na rowerachMiód rzepakowy

Żółte pola żółtego rzepaku są bardzo, bardzo żółte, sięgają po żółty horyzont, a od żółtego zapachu kręci się w żółtej (przynajmniej u sz. p. Azjatów) głowie. A jak pszczoły tam harcują, aż wszystko bzyka, … yhę, bzyczy, … hmm, brzęczy! I do ula z jaśniutkim miodzikiem smarującym się jak smalec (o ile skremowany). Larum, kryć przed dziećmi, bo są go szczególnie łase!

miód kremowany (jak śmietana) 33 zł/kg
miód lekko skremowany (konsystencja stała, ale się łatwo nabiera i rozsmarowuje) 30 zł/kg

 

kwiat lipyMiód lipowy

Z pełną wilczą odpowiedzialnością Wilk ex cathedra ogłasza, że miód lipowy z terenu Warmii jest najlepszy na świecie i wyprzedza nawet ten z rumuńskich Karpat, jak też okolic Kowna i Mysikiszek. Prawdopodobnie to warmiński lud pielgrzymując boso podczas „łosier” wzdłuż alei, obśpiewał lipy ku lepszemu nektarowaniu pobożnymi pieśni.

 30 zł/kg

 

ule na gryceMiód gryczany

Wilk wypuszcza się z pszczołami na polowanie gryki nawet poza swoje warmińskie ostoje, drepcząc ścieżki pod Nidzicę, na ziemie sasińskie, dawniej (do czasu pierwszych wizyt Wilka) zwane czasem ziemiami zajęcy. Tutejszy ciemnobrązowy miód gryczany jest wyjątkowy i rozsławił się już w całej Rzeczpospolitej. Ciągną tu nawet pszczelarze z ziemi Łąckiej, skądinąd znani z innego rodzaju ciągnięcia (bimbru). Patoka gryczana jest pokarmem intensywnym i arcyzdrowym. Bezkonkurencyjny do kawy i marynat mięsnych.

Cena 40 zł/1,3kg
33 zł/kg

mszyce dające spadźMiód nektarowo-spadziowy

Przy gorącym, a wilgotnym lecie (lub wiośnie), w warmińskich lasach ma szansę pojawić się spadź na drzewach liściastych. Tak było na przykład w Roku Pańskim 2015 . Wtedy to mszyce, niczym najlepsze niemieckie filtry, połykają białko zawarte w sokach drzewnych, a reszta (węglowodany), no cóż… nie jest im potrzebna. Tak powstaje zbierana przez pszczoły spadź. Na ogół równolegle pszczoły znoszą nektar, np. z kwiatów lip, malin, w zależności od pory roku.

w 2017 r. brak!